Strona wykorzystuje pliki cookies i wtyczki sieci społecznościowych w celu zapewnienia sprawnego działania strony, analizy aktywności odwiedzających i dostarczania spersonalizowanych reklam. Możesz zarządzać plikami cookies w ustawieniach. Więcej informacji w Polityce prywatności.
Ocena 4,7 (ponad 4000 recenzji) Łatwe przedłużenie i wymiana Ważny przez 12 miesięcy Punkty sprzedaży Pomoc
Mój Voucher
Ulubione

Brewing - alternatywne metody parzenia kawy

Tylko u nas

Lokalizacja: Kraków, Olsztyn
Czas trwania całej usługi: 1 dzień 9:00-17:00
Voucher: 1 os.
699,00
Wybierz wariant cenowy:
Do koszyka
Cechy oferty:
Voucher ważny 12 miesięcy od dnia nabycia Szybka dostawa 14 dni na zwrot

Kurs dotyczący alternatywnych metod parzenia kawy to przeżycie zaspokajające pragnienia dydaktyczne wszystkich miłośników jednego z najpopularniejszych ciepłych (i nie tylko) napojów w historii ludzkości.

Informacje o realizacji programu szkoleniowego

Zajęcia organizowane przez kadrę doświadczonych i certyfikowanych nauczycieli zagwarantują uczestnikowi dawkę wiedzy teoretycznej oraz praktycznej. Osoba biorąca udział w szkoleniu zyska narzędzia merytoryczne, dzięki którym parzenie kawy przestanie być zwyczajną codzienną czynnością, a stanie się sztuką dnia codziennego.

Komu podarować taki prezent?

Techniki oraz metody nabywane w ramach vouchera okazują się również doskonałym wstępem do zawodu baristy. Z tego powodu voucher na kurs dotyczący alternatywnych metod parzenia kawy będzie perfekcyjnym prezentem dla osoby wiążącej swoją przyszłość z tą arcyciekawą sztuką!

Ponadto brewing zainteresuje wszystkich koneserów niepowtarzalnych odmian kawy.  

Program szkolenia:

       1. Podstawowa wiedza z zakresu świata kawy

  • pochodzenie,
  • plantacja kawy,
  • gatunki,
  • odmiany,
  • metody obróbki.
  1. Znaczenie terminu Specialty Coffee.
  2. Omówienie podstawowych metod parzenia kawy, wraz z ich historią. Omawiane metody:
  • CHEMEX,
  • DRIP,
  • FRENCH PRESS,
  • AEROPRESS.

      4. Czynniki wpływające na smak kawy:

  • ratio (proporcje),
  • mielenie (stopień mielenia i znaczenie grubości zmielonej kawy),
  • czas parzenia,
  • woda (jakość, temperatura),
  • turbulencje (mieszanie),
  • filtry używane do parzenia.
  1. Fazy parzenia kawy.
  2. Cupping, czyli jak oceniać kawę?
  • degustacja Cold Brew (wprowadzenie tego rodzaju kawy jako ciekawostki / bonusu)
  • omówienie parametrów oceny jakościowej kawy, tj. aromat, smakowitość, posmak, kwasowość, cielistość (body), balans, jednolitość, czystość, słodycz, ocena własna.
  • przygotowanie cuppingu 3 rodzajów kaw. Wspólne przeanalizowanie naparów, odnalezienie i określenie walorów aromatycznych i smakowych,
  • prezentacja technik parzenia kawy metodami alternatywnymi w wykonaniu szkoleniowca: CHEMEX; DRIPA V60; FRENCH PRESS; AEROPRESS,
  • degustacja i analiza sensoryczna wszystkich zaparzonych naparów,
  • analiza wszystkich naparów: odnalezienie i określenie / nazwanie walorów aromatycznych i smakowych,
  • przeprowadzenie dwóch zaparzeń tej samej kawy w celu wychwycenia niuansów i różnic w kawie niedoparzonej i przeparzonej,
  • samodzielne parzenie kaw przez uczestników każdą metodą i cuppowanie wszystkich próbek,
  • szukanie pożądanych i niepożądanych aromatów oraz smaków w filiżance kawy,
  • Praca na 6 różnych kawach z segmentu Specialty Coffee.
Miejsce usługi
Miejsce usługi

Galicyjska Szkoła Smaku, ul. Kurzei 17/9, Kraków ; Olsztyn ul. Srebrna

Warunki pogodowe
Warunki pogodowe

Pogoda nie ma wpływu na realizację usługi.

Czas
Czas

1 dzień 9:00-17:00

Przeznaczenie prezentu
Przeznaczenie prezentu

1 osoba

Rezerwacja
Rezerwacja

Dane kontaktowe do Organizatora widoczne będą na zakupionym Voucherze.

Okres ważności
Okres ważności

12 miesięcy od dnia nabycia

Dodatkowe informacje
Dodatkowe informacje

Wymagana wcześniejsza rezerwacja. Na realizację weź ze Sobą voucher podarunkowy. Przy rezerwacji podaj Organizatorowi numer kuponu. Rezerwacji należy dokonać z min. 2 tyg, wyprzedzeniem. Warsztaty odbywają się w grupach.

Pytania i odpowiedzi

Tutaj możesz zadać pytanie dotyczące prezentu.

Inni klienci oglądali również

OPINIE

Prawdziwi klienci. Autentyczne przeżycia. Szczere opinie.

Więcej propozycji partnera

Opakowania na prezenty Torebki, koperty, pudełka
Oferujemy duży wybór opakowań, które nadają prezentowi wyjątkowy charakter i ekskluzywny szyk. Możesz wybierać z szerokiej gamy kolorów, kształtów i faktur. W ofercie znajdują się opakowania na karty oraz zestawy podarunkowe, bony, a także elektroniczne karty podarunkowe.
Elektroniczny kupon podarunkowy Wybierz samodzielnie projekt kuponu!
Po wybraniu e-kuponu oraz dokonaniu płatności będziesz mógł wybrać jeden z 8 projektów, który najbardziej Ci się podoba, i napisać życzenia. Prezent dotrze do Ciebie w ciągu 1 minuty!
Kupon podarunkowy
Stylowa karta podarunkowa do wydrukowania. Wybierz jedną z metod dostawy: kurierem, pocztą, do paczkomatu lub przy pomocy odbioru w jednym z naszych punktów własnych.