„My żyjemy po to by jeść, a nie jemy by żyć"

Zapraszamy serdecznie na kurs kuchni arabskiej – podróż w głąb niezwykłej kultury kulinarnej krajów świata arabskiego. 

Podczas części teoretycznej wprowadzimy Was w sekrety bliskowschodniej kultury, której poznanie jest niezbędne do zrozumienia tamtejszej kuchni. Opowiemy o najczęściej używanych składnikach, a wśród nich także o takich, o których usłyszycie po raz pierwszy. W trakcie naszego kursu poznacie produkty, techniki gotowania, tradycje kulinarne oraz samodzielnie przyrządzicie najpopularniejsze z arabskich dań.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.  Jednocześnie tam, gdzie jest to możliwe, uczestnicy wykonują pracę indywidualnie.

Prezent zawiera:

1. Wykład teoretyczny, obejmujący składniki kuchni, filozofię, zasady i tradycje.
2. Omówienie surowców potrzebnych do przygotowania potraw.
3. Część praktyczna – przygotowywanie 5 potraw dostosowanych do sezonu
4. Wspólną degustację przyrządzonych potraw. 

Menu poglądowe:

• Jebrah – roladki z marynowanych liści winogron nadziewane ryżem i wołowiną
• Hummus – tradycyjna pasta na bazie pasty sezamowej i ciecierzycy podawana z arabskim chlebem
• Tabbouleh - sałatka z natki pietruszki, kaszy burgul i warzyw
• Kebbeh - zapiekanka z tatara wołowego z kaszą burgul, aromatycznymi przyprawami i orzechami
• Falafel – smażone kotleciki z ciecierzycy i aromatycznych przypraw
• Mamoul - półkruche ciasteczka w formie mini babeczek z nadzieniem daktylowym

Miejsce usługi

Instytut Sztuki Kulinarnej, ul. Postępu 5, Warszawa (budynek Skład Bananów) (ShowOnMap)

CloseMap

Czas

4-5 godzin

Przeznaczenie prezentu

1 osoba

Rezerwacja

Dane kontaktowe do Organizatora widoczne będą na zakupionym Voucherze.

Okres ważności

12 miesięcy od dnia nabycia

Dodatkowe informacje

Kurs odbywa się od poniedziałku do piątku. Na realizację usługi weź ze sobą wydrukowany voucher