Kurs kuchni arabskiej w Warszawie

Mówi się, że grunt to dobra zabawa, a przecież nie da się gotować bez gruntu pod nogami! Voucher na warsztaty kulinarne z kuchni arabskiej w Warszawie to doskonała podbudowa do gastronomicznej różnorodności w niesamowicie klimatycznej atmosferze! Bliskowschodnia kultura zrodziła tysiące niezwykłych dań. Niewyczerpana kreatywność kucharzy z tej części świata przywędrowała do Europy wiele lat temu, ale dopiero teraz powędruje do serca kogoś z Twoich bliskich.

Przebieg warsztatów

Podczas części teoretycznej osoba obdarowana zostanie wprowadzona sekrety bliskowschodniej kultury, której poznanie jest niezbędne do zrozumienia tamtejszej kuchni. Organizatorzy opowiedzą o najczęściej używanych składnikach, produktach, technikach gotowania, tradycjach kulinarnych oraz nauczą uczestnika samodzielnego przyrządzania najpopularniejszych arabskich dań.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu instruktor jest w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.  Jednocześnie tam, gdzie jest to możliwe, uczestnicy wykonują pracę indywidualnie.

Prezent zawiera:

1. Wykład teoretyczny, obejmujący składniki kuchni, filozofię, zasady i tradycje.
2. Omówienie surowców potrzebnych do przygotowania potraw.
3. Część praktyczna – przygotowywanie 5 potraw dostosowanych do sezonu
4. Wspólną degustację przyrządzonych potraw. 
   
   

Menu poglądowe:

• Jebrah – roladki z marynowanych liści winogron nadziewane ryżem i wołowiną
• Hummus – tradycyjna pasta na bazie pasty sezamowej i ciecierzycy podawana z arabskim chlebem
• Tabbouleh - sałatka z natki pietruszki, kaszy burgul i warzyw
• Kebbeh - zapiekanka z tatara wołowego z kaszą burgul, aromatycznymi przyprawami i orzechami
• Falafel – smażone kotleciki z ciecierzycy i aromatycznych przypraw
• Mamoul - półkruche ciasteczka w formie mini babeczek z nadzieniem daktylowym