Strona wykorzystuje pliki cookies i wtyczki sieci społecznościowych w celu zapewnienia sprawnego działania strony, analizy aktywności odwiedzających i dostarczania spersonalizowanych reklam. Możesz zarządzać plikami cookies w ustawieniach. Więcej informacji w Polityce prywatności.
Mój Voucher Kontakt
Produkty w koszyku
Twój koszyk jest pusty
Po wybraniu produktu kliknij przycisk "Dodaj do koszyka"
Ulubione Zaloguj
Nie jesteś zarejestrowany?
Utwórz profil

Kurs kelnerski z certyfikatem


Lokalizacja: Warszawa
Czas trwania całej usługi: 16 godzin - dwa dni (poniedziałek-wtorek)
Od 450,00
Wybierz wariant cenowy:
Do koszyka
Cechy oferty:
Voucher ważny 12 miesięcy od dnia nabycia Szybka dostawa 14 dni na zwrot

Fascynuje Cię gastronomia? Obsługa klientów nie jest Ci obca, ale chciałbyś podnieść swoje kwalifikacje? A może planujesz zacząć nową pracę? Kurs kelnerski z pewnością spełni Twoje oczekiwania!

Przyjdź i naucz się pracy kelnerskiej od podstaw. Zajęcia teoretyczne pozwolą Ci zrozumieć specyfikę pracy, a część praktyczna pozwoli zdobyć  umiejętności, niezbędne do pracy.

 

PROGRAM KURSU:

DZIEŃ I (wykład i ćwiczenia)

1. Wygląd i prezencja kelnera 

  • cechy osobowe dobrego kelnera
  • kultura obsługi gości przy stole z elementami wiedzy psychologicznej
  • sprzedaż sugestywna
  • napiwki – nagroda za dobrze wykonaną pracę kelnera.

2. Karty menu

  • znaczenie znajomości karty menu i karty win
  • podawanie kart menu
  • doradzanie przy wyborze potraw.

3. Przygotowanie sali konsumenckiej 

  • przygotowanie zastawy stołowej do podawania dań i napojów
  • przygotowanie pomocnika kelnerskiego.

4. Techniki nakrywania stołów bielizną stołową 

  • metoda składania obrusów
  • techniki rozkładania obrusów
  • technika zdejmowania obruSU
  • zmiana obrusU w obecności gości.

5. Dekoracja stołu 

  • zasady dekorowania stołu
  • elementy dekoracyjne
  • dekoracyjne składanie serwet półciennych. 

6. Nakrywanie stołów 

  • nakrycie proste
  • nakrycie rozszerzone
  • przygotowanie nakrycia w obecności gości.

7. Przenoszenie tac i zastawy stołowej

  • przenoszenie talerzy
  • przenoszenie bulionówek
  • przenoszenie szkła i filiżanek
  • przenoszenie sztućców
  • przenoszenie półmisków.

8. Zbieranie zastawy stołowej po konsumpcji 

  • zbieranie talerzy po konsumpcji
  • zbieranie zastawy stołowej na tacę.

 

DZIEŃ II (ćwiczenia)

1. Przebieg obsługi gości 

  • powitanie i zajmowanie miejsc przez gości
  • przyjmowanie zamówienia
  • serwowanie potraw i napojów
  • rozmowa z gośćmi
  • realizacja rachunku
  • pożegnanie gości

2. Ogólne zasady obsługi 

  • kolejność podawania potraw i napojów
  • kolejność obsługi
  • skargi i reklamacje
  • postępowanie z trudnym gościem

3. Metody obsługi

  • serwis niemiecki
  • serwis rosyjski
  • elementy serwisu francuskiego
  • serwis bufetowy

4. Podawanie napojów bezalkoholowych 

  • podawanie gorących napojów bezalkoholowych
  • podawanie zimnych napojów bezalkoholowych

5. Podawanie napojów alkoholowych 

  • podawanie piwa
  • techniki podawania wina oraz dekantacja wina
  • podawanie wódek
  • dobór alkoholi do potraw

6. Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych 

  • przygotowanie sali, nakrywanie i dekoracja stołów
  • techniki obsługi gości.

7. Konsultacje indywidualne 

  • tworzenie profesjonalnego CV.

8. Egzamin końcowy.

 

Zdobądź nowe kwalifikacje. Wyróżnij się wśród innych!

Miejsce usługi
Miejsce usługi

Warszawa, Wrocław, Poznań, Kraków i Łódź.

Warunki pogodowe
Warunki pogodowe

Pogoda nie ma wpływu na realizację usługi

Czas
Czas

16 godzin - dwa dni (poniedziałek-wtorek)

Przeznaczenie prezentu
Przeznaczenie prezentu

1 osoba

Rezerwacja
Rezerwacja

Dane kontaktowe do Organizatora widoczne będą na zakupionym Voucherze.

Okres ważności
Okres ważności

12 miesięcy od dnia nabycia

Dodatkowe informacje
Dodatkowe informacje

Wymagana wcześniejsza rezerwacja. Na realizację zabierz ze sobą voucher podarunkowy.

Pytania i odpowiedzi

Tutaj możesz zadać pytanie dotyczące prezentu.

OPINIE

Prawdziwi klienci. Autentyczne przeżycia. Szczere opinie.

Opakowania na prezenty Torebki, koperty, pudełka
Oferujemy duży wybór opakowań, które nadają prezentowi wyjątkowy charakter i ekskluzywny szyk. Możesz wybierać z szerokiej gamy kolorów, kształtów i faktur. W ofercie znajdują się opakowania na karty oraz zestawy podarunkowe, bony, a także elektroniczne karty podarunkowe.
Elektroniczny kupon podarunkowy Wybierz samodzielnie projekt kuponu!
Po wybraniu e-kuponu oraz dokonaniu płatności będziesz mógł wybrać jeden z 8 projektów, który najbardziej Ci się podoba, i napisać życzenia. Prezent dotrze do Ciebie w ciągu 1 minuty!
Kupon podarunkowy
Stylowa karta podarunkowa do wydrukowania. Wybierz jedną z metod dostawy: kurierem, pocztą, do paczkomatu lub przy pomocy odbioru w jednym z naszych punktów własnych.