Strona wykorzystuje pliki cookies i wtyczki sieci społecznościowych w celu zapewnienia sprawnego działania strony, analizy aktywności odwiedzających i dostarczania spersonalizowanych reklam. Możesz zarządzać plikami cookies w ustawieniach. Więcej informacji w Polityce prywatności.
Mój Voucher Kontakt
Produkty w koszyku
Twój koszyk jest pusty
Po wybraniu produktu kliknij przycisk "Dodaj do koszyka"
Ulubione

Szkolenie baristyczne z certyfikatem


Lokalizacja: Warszawa, Wrocław, Poznań, Gdańsk
Czas trwania całej usługi: 16 godzin zegarowych. 2 dni w godzinach od 8.00-16.00 (wtorek-środa)
Voucher: 1 os.
Wybierz wariant cenowy:
Do koszyka
Cechy oferty:
Voucher ważny 12 miesięcy od dnia nabycia Szybka dostawa 30 dni na zwrot Ten voucher jest bonem różnego przeznaczenia

Nie wyobrażasz sobie dnia bez kawy? Teraz masz okazję nauczyć się jak ją profesjonalnie przygotowywać!

Celem szkolenia jest:

  • kompleksowe przygotowanie do pracy w kawiarni
  • pozyskanie informacji na temat uprawy owocu kawowca - zielonego ziarna
  • nauka przygotowywania kaw czarnych metodami przelewowym, tj. drip, chemex, aeropress itp.
  • opanowanie 3 podstawowych wzorów na kawie, tj. serce, rozeta, tulipan - technika latte art
  • pozyskanie wiedzy na temat prawidłowej sprzedaży w pracy w segmencie HoReCa - techniki sprzedaży

Program szkolenia Dzień 1


  HISTORIA KAWY I PODSTAWOWE INFORMACJE - teoria
- historia odkrycia kawy
- wędrówka kawowca po świecie
- uprawa
- gatunki i odmiany
- rodzaje zbiorów
- rodzaje obróbek
- sztuka wypalania kawy


ORGANIZACJA MIEJSCA PRACY - teoria
- rozmieszczenie poszczególnych elementów baru
- odpowiednie zatowarowanie baru / zapobiegawczość
- znaczenie organizacji miejsca pracy


ESPRESSO - teoria
- historia espresso
- budowa młynka i ekspresu ciśnieniowego
- parametry poprawnego espresso
- przygotowanie espresso krok po kroku / błędy wykonania
- ekstrakcja - poprawna/ błędy ekstrakcji (degustacja)


  ESPRESSO - praktyka
- ćwiczenie parzenia poprawnego espresso
- ustawianie młynka - zrozumienie istotności/ wpływ na smak


MLEKO - teoria
- skład mleka / charakterystyka
- rodzaje mleka / napoje roślinne
- proces spieniania mleka - demonstracja
- cappuccino - charakterystyka / demonstracja
- latte art - podstawowy wzór “serce”
- latte art - poprawne wykonanie / demonstracja


MLEKO - praktyka
- nauka poprawnego spieniania mleka
- przygotowywanie cappuccino z podstawowym wzorem latte art “serce”


LATTE ART - KONTYNUACJA
- cappuccino z wzorem serca -praktyka
- “tulipan” - demonstracja - praktyka


Dzień 2
KAWY CIĄG DALSZY
- przypomnienie wiadomości z dnia 1
- kawa speciality - czym jest, jak odróżnić, gdzie kupić

KAWA CZARNA – CO MA WPŁYW NA SMAK  (degustacja)
- grubość i równość mielenia
- proporcja wody do kawy
- odpowiednie parametry wody (mineralizacja i chemia wody, temperatura)
- agitacja podczas parzenia
- czas parzenia

METODY ALTERNATYWNE
- czym są metody alternatywne
- demonstracja dostępnych  metod


  METODY ALTERNATYWNE -  PRAKTYKA /  PORÓWNANIE METOD
Aeropress, Kalita Wave, Hario v60, Chemex, The Gabi Master A Coffee
Dripper, Delter Coffee Press


CAPPUCCINO - PRAKTYKA
-  serce, tulipan, rozeta - praktyka

    

Miejsce usługi
Miejsce usługi

Warszawa, Wrocław, Poznań, Kraków, Łódź, Katowice

Warunki pogodowe
Warunki pogodowe

Pogoda nie ma wpływu na realizację usługi

Czas
Czas

16 godzin zegarowych. 2 dni w godzinach od 8.00-16.00 (wtorek-środa)

Przeznaczenie prezentu
Przeznaczenie prezentu

1 osoba

Rezerwacja
Rezerwacja

Dane kontaktowe do Organizatora widoczne będą na zakupionym Voucherze.

Okres ważności
Okres ważności

12 miesięcy od dnia nabycia

Dodatkowe informacje
Dodatkowe informacje

Wymagana wcześniejsza rezerwacja. Na realizację usługi weź ze sobą wydrukowany voucher.

Odzież
Odzież

Wygodny ubiór, w którym czujesz się dobrze.

Pytania i odpowiedzi

Tutaj możesz zadać pytanie dotyczące prezentu.

Pytanie:
Kto organizuje szkolenie w Poznaniu? Przez kogo bedzie prowadzone?
Marta
|
2020-05-09
Odpowiedź:
Szkolenie będzie prowadzone przez wykwalifikowanych baristów z Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów.
Administrator
Czy ta informacja była dla ciebie pomocna? Tak Nie
OPINIE

Prawdziwi klienci. Autentyczne przeżycia. Szczere opinie.


Lokalizacja: Warszawa, Wrocław, Poznań, Gdańsk
Czas trwania całej usługi: 16 godzin zegarowych. 2 dni w godzinach od 8.00-16.00 (wtorek-środa)
Voucher: 1 os.
Wybierz wariant cenowy:
Do koszyka
Cechy oferty:
Voucher ważny 12 miesięcy od dnia nabycia Szybka dostawa 30 dni na zwrot Ten voucher jest bonem różnego przeznaczenia
Aktualności! Wybierz sam, jak będzie wyglądał prezent!
SUPER PREZENTY ZNAJDZIECIE TEŻ TU:
Opakowania na prezenty Torebki, koperty, pudełka
Oferujemy duży wybór opakowań, które nadają prezentowi wyjątkowy charakter i ekskluzywny szyk. Możesz wybierać z szerokiej gamy kolorów, kształtów i faktur. W ofercie znajdują się opakowania na karty oraz zestawy podarunkowe, bony, a także elektroniczne karty podarunkowe.
Elektroniczny kupon podarunkowy Wybierz samodzielnie projekt kuponu!
Po wybraniu e-kuponu oraz dokonaniu płatności będziesz mógł wybrać jeden z 8 projektów, który najbardziej Ci się podoba, i napisać pozdrowienie. Prezent dotrze do Ciebie w ciągu 1 minuty!
Kupon podarunkowy
Stylowa karta podarunkowa do wydrukowania. Wybierz jedną z metod dostawy: kurierem, pocztą lub przy pomocy odbioru w jednym z naszych sklepów.
Różnego przeznaczenia voucher
Oferujemy możliwość wykorzystania i wymiany bonu różnego przeznaczenia na inne oferty partnerów: Mateusz Domagala "Neon Corporation", Event Boat Sp. z o.o., Escape Plan Marta Tylewicz Marta Ostrowska S.C., Maria Kardas Car-Das, PM Shooter, BUNGEE GDANSK SPÓŁKA CYWILNA EWELINA KAWIŃSKA MARTYNA KĘDZIERSKA, Renata Nordwind Bungee Jumping Zakopane, Centrum Nurkowe Maska Michał Bursy, Devil Cars, Ibex, Kardacz Group Konrad Kardacz (AleZebra).
ZAMKNIJ