Kurs sushi I stopnia w Warszawie

Podstawami dydaktyki są nauczyciel i uczeń, więc pozwól, że złożymy Ci propozycję. My wyczarujemy prawdziwego mistrza, a Ty podarujesz komuś ten super prezent! Kurs sushi I stopnia to nie tylko nauka i zwykłe naśladownictwo, a przygoda i możliwość zakorzenienia się w niezwykle hermetycznym światku sztuki sushi. Prowadzący to człowiek niesłychanie wszechstronny i obeznany w azjatyckiej kulturze. Dzięki tej wiedzy, jako jedna z niewielu osób, potrafi zapewnić nie tylko właściwy warsztat, ale i odnaleźć odrobinę miejsca w czyimś sercu, po czym rozkochać w sztuce wyrobu sushi. Można więc potwierdzić, że w przypadku tego kursu działa zasada „Przez żołądek do serca”.

Szukasz unikatowego podarunku dla osoby otwartej na wiedzę i nowe odczucia? Zapewnij jej super kurs w towarzystwie kulinarnego fachowca z prawdziwego zdarzenia.

Kurs składa się z :

POKAZU MULTIMEDIALNEGO

• Wprowadzenie - specyfika kuchni japońskiej, porównanie do innych kuchni wschodnich, zasady japońskiej sztuki kulinarnej;
• Historia sushi i sushi dziś;
• Surowce - dokładne omówienie z uwzględnieniem lokalnych zamienników (w tym: ryby, owoce morza, ryż, ocet ryżowy, wodorosty, warzywa, sos sojowy, wasabi, imbir itd).

ĆWICZEŃ PRAKTYCZNYCH

• Przygotowanie surowców (sprawianie i krojenie ryb i owoców morza, krojenie warzyw);
• Przygotowanie składników przetworzonych (gotowanie ryżu, sporządzenie zaprawy, zaprawianie ryżu, smażenie omleta tamago);
• Pokaz przygotowywania sushi: nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki, chirasi;
• Trening uczestników, samodzielne przygotowanie poszczególnych form;
• Komponowanie zestawów sushi;
• Dobre maniery przy japońskim stole;
• Degustacja.