Intensywny kurs serowarski w typie Korycińskim dla każdego

Życie to ciężki kawałek chleba… całe szczęście, że z serem każde pieczywo smakuje lepiej! Warsztaty serowarskie to wyjątkowa okazja, by odkryć tajniki tworzenia naturalnych serów pod okiem prawdziwych pasjonatów i specjalistów w dziedzinie serowarstwa.

Kukówka to miejsce stworzone z miłości do tradycyjnego rzemiosła. Założycielka manufaktury od lat rozwija swoje umiejętności i dzieli się wiedzą z kolejnymi miłośnikami serowarstwa. To właśnie tutaj odbyły się jedne z pierwszych praktycznych warsztatów serowarskich w Polsce, a sama Kukówka stała się rozpoznawalnym miejscem wśród fanów naturalnych, dojrzewających serów.

Voucher na warsztaty serowarskie to doskonały pomysł na prezent dla wszystkich miłośników kulinariów, naturalnych smaków i niecodziennych doświadczeń. To nie tylko praktyczna nauka, ale również okazja do spędzenia czasu w wyjątkowym miejscu z własną przydomową serownią i naturalną dojrzewalnią.

Przebieg warsztatów

Przygoda w kultowej Kukówce rozpocznie się na wzgórzu. Stamtąd ścieżka doprowadzi osobę obdarowaną nad Czarną Wodę, a z lasu wyłoni się klimatyczna chatka z niebieskimi drzwiami.

Warsztaty rozpoczynają się o godzinie 10:00 i trwają do około 14:30. Na uczestników czeka praktyczna nauka przygotowywania sera podpuszczkowego w stylu korycińskim – zarówno w klasycznej wersji, jak i z dodatkiem aromatycznych ziół.

Dla kogo:

Zapewniamy:

• wszelkie niezbędne składniki i narzędzia,
• fartuch oraz rękawiczki,
• degustację serów z piwniczki,
• indywidualne stanowisko pracy,
• materiały szkoleniowe,
• pomoc przy dotarciu do siedliska,
• pomoc w organizacji noclegu.

Co otrzymujesz:

• własnoręcznie wykonany ser wraz z opakowaniem,
• praktyczną wiedzę dotyczącą zakwasów, podpuszczki oraz dojrzewania sera,
• wskazówki dotyczące pielęgnacji i przechowywania produktów,
• dostęp do zamkniętej grupy serowarskiej Kukówki,
• dyplom ukończenia kursu.

Kto prowadzi warsztaty?

Warsztaty prowadzi Klara Łojko – serowar z 20-letnim doświadczeniem, inicjatorka i założycielka pierwszej w Polsce Szkoły Serowarstwa Domowego i Zagrodowego. Od 12 lat prowadzi własną Manufakturę Sera na Kaszubach, w malowniczej Kukówce koło Stężycy.

Dlaczego warto wybrać Kukówkę?

• to właśnie tutaj odbyły się pierwsze w Polsce praktyczne warsztaty serowarskie,
• zajęcia prowadzone są w prawdziwej manufakturze sera,
• sery dojrzewają w naturalnych i ekologicznych warunkach,
• wyjątkowa atmosfera sprzyja zdobywaniu wiedzy i poznawaniu ludzi z podobną pasją,
• malownicze otoczenie natury pozwala oderwać się od codzienności i zanurzyć w świecie tradycyjnego rzemiosła.