Program szkoleniowy rekomendowanych kursów barmańskich został stworzony przez nestora polskich barmanów Z.T. Nowickiego na podstawie wieloletnich doświadczeń autora oraz w oparciu o najbardziej prestiżowe programy szkół szwajcarskiej, włoskiej oraz niemieckiej.

Kurs SPB - Level A posiada rekomendację International Bartenders Association albowiem zawartość merytoryczna oraz zestawy zajęć praktycznych są zbieżne z programami szkoleniowymi większości organizacji barmańskich zrzeszonych w tej światowej organizacji. Dodatkowym atutem jest fakt aktualizacji programu o nowe założenia i trendy światowe, albowiem coroczne Kongresy I.B.A przynoszą wiele zmian i udoskonaleń związanych z rozwojem klasycznych form uprawiania profesji barmana.

Kursy odbywają się w siedzibie Krakowskiej Szkoły Barmanów i składają się z części teoretycznej i praktycznej. Zajęcia prowadzą wykwalifikowani instruktorzy przy użyciu technik multimedialnych. Praktyczna część ćwiczeń prowadzona jest przy użyciu wysokiej jakości sprzętu barowego i najwyższej klasy oryginalnych alkoholi. Wszelkie materiały szkoleniowe dostarczane są uczestnikom przez Krakowską Szkołę Barmanów.

W szkoleniu duży nacisk kładziony jest na właściwą interpretację i wykorzystanie wiedzy w praktyce oraz przygotowaniu napojów mieszanych. Przekazując swoim kursantom solidną wiedzę oraz praktykę, nie zapominamy o zmieniających się trendach.

Kurs kończy się egzaminem, który składa się z części teoretycznej w formie testu i praktycznej - polega na przygotowaniu napoju mieszanego z kategorii wyznaczonej przez egzaminatora. Pozytywny wynik egzaminu zapewnia uzyskanie dyplomu ukończenia szkolenia i tytułu Barman – Mikser LEVEL A – SPB. Dyplom potwierdza profesjonalne przygotowanie do zawodu barmana.

RAMOWY PROGRAM KURSU BARMAŃSKIEGO SPB - Level A:

1. Wprowadzenie do zawodu barmana
2. Zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych
3. Podział i charakterystyka napojów mieszanych
4. Technika miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur
5. Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail - Baru
6. Miksowanie w stylu wolnym - Free Style (Flair)
7. Stowarzyszenie Polskich Barmanów jako organizacja zrzeszająca profesjonalnych barmanów - zarys historii

Miejsce usługi

TaBaCo, ul. Cystersów 21D, Kraków (ShowOnMap)

CloseMap

Warunki pogodowe

Pogoda nie ma wpływu na realizację usługi.

Czas

30 godzin lekcyjnych ( 4 dni)

Przeznaczenie prezentu

dla 1 osoby (realizacja w grupach ok 10-13 os.)

Rezerwacja

Dane kontaktowe do Organizatora widoczne będą na zakupionym Voucherze.

Okres ważności

12 miesięcy od dnia nabycia

Dodatkowe informacje

Wymagana wcześniejsza rezerwacja. Na realizację weź ze Sobą voucher podarunkowy. Przy rezerwacji podaj Organizatorowi numer kuponu. Usługa dla osób pełnoletnich. Szczegółowe terminy spotkań uzyskasz bezpośrednio u Usługodawcy.

Odzież

Wygodny ubiór w którym czujesz się dobrze.