Znasz osobę, która marzy o zrobieniu kursu barmańskiego? Podaruj jej taką możliwość i niech spełni swoje marzenia, zyskując kwalifikacje w zawodzie barmana. Po skończonym kursie osoba ta otrzyma certyfikat w języku polskim i angielskim, a dodatkowo sprawdzi swoje umiejętności w praktyce za prawdziwym barem!

Kurs odbywa się pod opieką wykwalifikowanych barmanów. Program kursu zawiera: zarys technologii napojów, w tym: etykę zawodu barmana i towaroznawstwo.  Na kursie zostanie przedstawiona także historia napojów mieszanych, w tym: historia coctaili francuskich, angielskich i z USA. Zostaną przedstawione konkretne przykłady, takie jak: Margarita, Cuba Libre czy Bloody Mary. Obdarowany pozna charakterystykę napojów mieszanych i drinki znanych baristów.

Zostaną mu przedstawione także miary barowe i podstawowe zasady tworzenia napojów gorących, a także techniki miksowania coctaili i organizację baru. To tylko niektóre z informacji, jakich dowie się kursant.

Kurs zaplanowany został na 10 godzin. Kurs barmański to niesamowita dawka emocji i wiedzy, która przybliża do rozpoczęcia pracy w zawodzie barmana. Podaruj ten prezent osobie, która o tym marzy i zrób jej niespodziankę, którą zapamięta do końca życia! A nuż sama zaprosi Cię na drinka własnej roboty…?

Program kursu:

I.    Zarys technologii i towaroznawstwa napojów.

1. Stowarzyszenia barmańskie, etyka zawodu barmana:

• Przegląd towaroznawczy wódek
• Wódki polskie
• Whisky
• Gin
• Rum

2. Towaroznawstwo i technologia likierów.

II. Historia napojów mieszanych.

1. Genealogia napojów mieszanych:

• historia cocktaili francuskich
• historia cocktaili angielskich
• historia cocktaili USA

2. Historia cocktaili na wybranych przykładach.

• Bloody Mary
• Cuba Libre
• Manhattan
• Margarita
• Martini
• OldFashioned

III. Charakterystyka napojów mieszanych:

1. Fizjologia napojów mieszanych

2. Schemat wzajemnego kojarzenia się składników

3. Coctaile na bazie wódki

4. Coctaile na bazie whisky

5. Coctaile na bazie ginu

6. Coctaile na bazie rumu

7. Drinki sławnych barów i mistrzów świata

IV. Organizacja baru:

• typy barów
• urządzenia i sprzęt meblowy będące na wyposażeniu baru
• wykaz składników obowiązujących w barach
• miary barowe

V. Technika mieszania napojów gorących:

1. Podstawowe zasady sporządzania napojów gorących.

2. Wygrzewanie szkła i sposoby flambirowania napojów.

3. Sporządzanie napojów gorących na wybranych przykładach:

• grog
• krupnik
• punch
• mull
• sangaree

VI. Technika mieszania napojów zimnych:

1. Kolejność czynności sporządzania napojów zimnych.

2. Niezbędny sprzęt wykorzystywany w technice mieszania napojów zimnych:

• shakery
• blender
• szkalnica barmańska

VII. Technika miksowania coctaili:

• propedeutyka miksologii
• podstawowe elementy techniki miksowania
• podstawowe sposoby i metody miksowania:
• shaking
• blending
• building

4. Technika miksowania coctaili 2h:

• Coctaile na bazie wódki czystej
• Coctaile na bazie whisky
• Coctaile na bazie ginu
• Coctaile na bazie rumu
• Coctaile na bazie tequili

5. Dodatki uzupełniające oraz zamienniki używane w miksologii:

• modyfikatory (likiery, kremy)
• bonifikatory (bittersy)

Miejsce usługi

Warszawa. Dokładny adres realizacji uzyskasz bezpośrednio u Organizatora.

Warunki pogodowe

Pogoda nie ma wpływu na realizację usługi.

Czas

10 godzin zegarowych

Przeznaczenie prezentu

1 osoba

Rezerwacja

Dane kontaktowe do Organizatora widoczne będą na zakupionym Voucherze.

Okres ważności

12 miesięcy od dnia nabycia

Dodatkowe informacje

Wymagana wcześniejsza rezerwacja. Na realizację weź ze Sobą voucher podarunkowy. Przy rezerwacji podaj Organizatorowi numer kuponu. Kurs barmański pierwszego stopnia trwa 10 godzin zegarowych i podzielony jest na 2 dni (weekend, od 9:00 do 14:00). Dokładne terminy kursów uzyskach na stronie organizatora: www.barmanibarista.pl Każdy uczestnik może zrezygnować z kursu kontaktując się z nami najpóźniej 48 godzin przed rozpoczęciem szkolenia. W takim przypadku zostanie ustalony inny, dogodny termin szkolenia. Jeżeli uczestnik nie powiadomi nas o rezygnacji odpowiednio wcześnie, nie będzie mógł wziąć udziału w szkoleniu w innym dniu.

Odzież

Wygodny ubiór, w którym czujesz się dobrze.